EINHALTUNG DER VORGEGEBENEN RICHTLINIEN FÜR FÜTTERUNG UND PRODUKTION DER MILCH

Richtlinien Tierhaltung

1) Fütterung mit frischen bzw. konservierten Futtermitteln aus den anerkannten Gebieten. 

2) Grassilage bis max. 15 kg/Kuh/Tag 

3) Mais ist nicht erlaubt


Eigenschaften der Rohmilch

1) Fettgehalt: mind. 3,45% 

2) Gehalt an Eiweiß; mind. 3,10% 

3) Die Milch wird täglich beim Bauer gesammelt und innerhalb 24 Stunden muss die Milch zu Stilfser Käse verarbeitet werden.