Der Stilfser g.U. steht zusammen mit zwei weiteren typischen Südtiroler Produkten – Südtiroler Apfel g.g.A. und Südtiroler Speck g.g.A. – im Mittelpunkt einer Informationskampagne der Europäischen Union. Damit sollen den Konsumenten die Qualitätssiegel g.g.A. (geschützte geographische Angabe) und g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) näher gebracht werden. Zudem wird so der Markt für die Qualitätspolitik der Europäischen Union sensibilisiert. Die Kampagne mit dem Claim „Garantiert ein Stück Südtirol. Qualität und Tradition mit Gütesiegel“ läuft in Italien, Österreich, Deutschland und der Tschechischen Republik. Sie umfasst Anzeigen in der Fachpresse sowie in Food- und Lifestyle-Zeitschriften, Informationsveranstaltungen und Verkostungen, eine Sammlung traditioneller, aber modern interpretierter Südtiroler Rezepte und eine eigene Webseite: www.garantiertsuedtirol.eu. Der Stilfser Käse g.U. wurde aus gutem Grund zum Botschafter echter Qualität auserkoren: Sein unverwechselbares, würziges Aroma und sein hervorragender Geschmack sind unverkennbar Südtirolerisch. Das Gütesiegel g.U. belegt die hohe Qualität regionaler Produkte und bestätigt deren Herkunft aus dem Ursprungsgebiet. Der Stilfser Käse g.U. trägt sein Gütesiegel, weil er: • ausschließlich mit frischer Milch von Bergbauernhöfen in Südtirol hergestellt wird; • nach traditionellen Methoden verarbeitet und mit der laut Richtlinien vorgesehenen autochthonen Mikroflora behandelt wird; • von der Milchlieferung bis zur Reifung sämtliche strengen Kontrollen laut Richtlinien bestanden hat. Mit dem Stilfser Käse g.U. kommt ein sicheres, authentisches und einzigartiges Produkt auf Ihren Tisch. Garantiert ein Stück Südtirol. Finanziert mit Fördermitteln der Europäischen Union und Italiens